テスト４

　精米とは、玄米を切削研磨し白米にすること。　販売する白米は（無洗米以外）すべて店内で精米しています。銘柄によっての機械設定の微妙な違いに加え、気温・湿度・保管状況・玄米水分量・などの条件が加味されます。
　例えば、精米機が十分な機能を発揮しているかは、米ぬかを吸引するファンの音に注意。僅かでも音の変化を感じたら、即清掃。ファンの吸引力が落ちるだけで、出来上がり時の白米温度が上昇し、本来保持しているお米の水分量が飛散してしまい、味の劣化になりかねません。
　生産者の皆さんが、一般出荷分より多くの手間隙を費やしたせっかくの玄米です。持ち前の上質な特性を最大限に発揮できるよう、心して精米しております。　

テスト３

もも生産者の応長さんから出荷情報。　品種：紅清水は今週中まで、　来週から紀州白桃が出せます。　梅雨時の長雨が無かったため、全般に上々の甘さで育っています。
本日、応長さんの桃は店頭在庫がなくなりました。　土曜日到着します。

テスト２

和歌山の桃が入荷しました。　応長銑三（おうちょうせんぞう）さんは、とまと名人の仲谷さんのご近所である。　近隣に多い桃生産者の中でも一目置かれています。　只今の品種は「紅清水」２Ｌ規格1ヶ￥４２０－　　すごく甘いももは多くあれども、甘さの品のよさが特徴

テスト

おこめと楽しい話を発信します　お楽しみに